うちの専務自慢の豚汁に欠かせない、庄内特産のお漬物！！ あの方々も大絶賛！！ しなべきうりの「しなべ」とは”しおれている”という意味で、山形県庄内地方の方言です。 丹念に塩漬けされたきゅうりを使用し、特製調味しょう油でじっくり味付けした、 少々辛味の利いた歯切れの良い、山形を代表するお漬物です。 「おすすめの食べ方」 胡瓜を袋から取り出し、洗わずに一口大に切ってお召し上がりください。 白いご飯やお茶漬けと相性が良いのはもちろんですが、 マヨネーズと七味を添えておつまみにしても美味しいです。